大阪・茨木で味わう極上ふぐ！玄品が贈る伝統のてっさと秘伝の味
今年、食通たちの間で大きな話題を呼んでいるのが、新たに解禁された「2026年とらふぐ特別コース企画」だ。この特別企画では、従来の定番コースに加えて、希少部位を使用した限定の一皿や、季節ごとに厳選された旬の味わいが惜しみなく盛り込まれている。香ばしく炙られたヒレ酒とのペアリングは、大人の舌を唸らせる特別な趣向となっている。
知られざる人気メニューの筆頭である「とらふぐ唐揚げ」も、この特別コースでは絶妙な揚がり具合で提供される。外はカリッと香ばしく、中はジューシーでふっくらとした身の食感。隠し味のスパイスと出汁の仕込みが絶妙で、一度味わえば病みつきになるファンが多い。2026年限定の趣向が凝らされた本コースは、特別な記念日や接待、家族の祝勝会に最適な内容となっている。
