帯広で話題沸騰の特大ナンと本格カレー!地元通が語る名店の魅力
運ばれてきた瞬間、誰もが思わず目を見張る。銀色の大皿から大きくはみ出した焼きたてのナンは、優に50センチを超える圧倒的なスケールだ。表面はパリッと香ばしく、内側は驚くほどもっちりとした弾力を保つ。表面に塗られた純度の高いギー(澄ましバター)の甘い香りが食欲を容赦なく刺激する。
タンドール窯の内壁に一気に貼り付け、超高温で一気に焼き上げることで、小麦本来の豊かな甘みが閉じ込められる。プレーンナンの完成度もさることながら、とろけるチーズを限界まで包み込んだ「チーズナン」の破壊力は凄まじい。濃厚なチーズの塩気と甘みのある生地が、スパイシーなインドカレーと絡み合う瞬間、この店が選ばれ続ける理由が理屈抜きで理解できる。