完熟の極上果汁を逃すな！2026年夏の果物トレンド「プラム」を100%味わい尽くすプロ直伝の技と最新レシピ
箱買いしたり、頂き物で一度にたくさんのプラムが手に入ったりしたときも焦る必要はない。カットして種を取り除いたプラムは、そのまま冷凍保存が可能な優秀なストック食材だ。
ラップを敷いたバットに重ねないよう並べて急速冷凍し、固まったらジッパー付き保存袋に移す。これで約1ヶ月は美味しさをキープできる。凍ったままのプラムを炭酸水や白ワインに氷代わりに浮かべれば、果汁がじわじわ溶け出す贅沢なフレーバードリンクに。ミキサーにかけてそのままスムージーにすれば、蒸し暑い夏を吹き飛ばす最高の天然シャーベットになる。 （出典: プラム 食べ 方（Yahoo!ニュース））
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