国分太一の男子ごはんはなぜ美味い？心平直伝プロの神レシピ裏話
『男子ごはん』の歴史を語る上で欠かせないのが、番組の立ち上げを担った料理家・ケンタロウの存在だ。気取らず、豪快で、男が本当に食べたいと思える料理を提案し続けた彼のスピリットは、今も番組の屋台骨として息づいている。不慮の事故による降板という困難な局面を迎えた際、そのバトンを託されたのが栗原心平だった。
母・栗原はるみ譲りの繊細な味覚のバランス感覚と、自身が培ってきたガツンと響くコクのある味づくり。栗原心平はケンタロウの築いた土台を尊重しながらも、独自の調理理論を惜しみなく注入した。二人の異なる料理家の個性が綺麗に溶け合い、唯一無二のアイデンティティとして結実している。
