全国の隠れた名店を巡る！喫茶店研究所が明かす至福の極上珈琲
かつては知る人ぞ知る存在だった隠れた名店が、今や世界中のファンを引き寄せる目的地へと変貌している。色鮮やかなクリームソーダや美しいラテアートの写真が「Instagram」上で拡散され、海外の旅行者の目的地リストに組み込まれるケースも珍しくない。
さらに「YouTube」では、店主の早朝の仕込み風景や焙煎のドキュメンタリー映像が数百万回再生されるなど、ビジュアルと音覚を通じたファンづくりが熱を帯びる。デジタル空間での情報発信が、リアルな店舗の暖簾をくぐるきっかけを作り出しているのだ。
