名古屋錦の木村屋が愛される真相！名物もつ鍋と完全個室の全貌
同店を訪れる客のほぼ全員が注文するのが、看板料理である木村屋 錦のもつ鍋です。大ぶりで鮮度抜群の国産牛もつは、口に入れた瞬間に上質な脂の甘みが広がり、特有の臭みは一切ありません。スープは王道の「秘伝醤油味」、コク深い「濃厚白味噌味」、さっぱりとした「塩味」など多彩なバリエーションが用意されており、何度通っても飽きさせない工夫が凝らされています。
アラカルトの木村屋 錦のメニューも充実の極みです。熊本から直送される極上の「馬刺し」や、外はカリッと中はジューシーに焼き上げた「博多鉄鍋餃子」、特製タルタルソースが絡む「宮崎チキン南蛮」など、本場九州の美味がずらりと並びます。ネット上の木村屋 錦の口コミや各グルメサイトの評判を見ても、「錦でもつ鍋を食べるなら間違いなくここ」「スープを最後の一滴まで飲み干したくなる」といった絶賛のレビューが数多く寄せられています。
