池袋トリトン攻略！行列回避の整理券テクと絶対食べるべき限定ネタ
カウンターに座ったら、迷わず注文すべき名物ネタが存在する。筆頭に挙げられるのが、北海道から直送される大ぶりの牡丹海老だ。ねっとりと甘く、口の中でとろけるような濃厚な味わいは、一度食べたら忘れられない記憶となる。
また、不動の人気を誇るサーモンも見逃せない。脂の乗りが抜群でありながら、決してしつこくなく、爽やかな後味が口いっぱいに広がる。季節ごとにメニューが変わる「本日のおすすめ」板には、現地でしか流通しないような稀少な旬魚が並ぶこともある。流れてくる皿を目で追いかけるだけでなく、職人に直接注文することで、最も状態の良い握りを楽しむことができる。
