カレーに合うおかず論争に終止符？食卓を変える絶品神レシピ公開
カレーのタイプによって、相性の良いおかずの方向性は大きく変化する。食卓の失敗をなくすための詳細まとめを整理した。
欧風・家庭の定番ルーカレー：コクと甘みが強い日本のカレーには、酸味のあるマリネ、焼きナスのおひたし、タコとキュウリの酢の物が抜群に合う。脂っぽさをリセットし、最後まで飽きさせない。
スパイスカレー・キーマカレー：クミンやコリアンダーが効いた刺激的なカレーには、ヨーグルトと刻み野菜を混ぜたインド風サラダ「ライタ」や、アボカドスライスが絶妙にマッチする。乳製品や良質な油分がスパイスの角を優しく包み込む。
タイ風・グリーンカレー：ココナッツミルクのまろやかさと辛味が同居するエスニックには、スイートチリソースを添えた生春巻きや、シンプルな空心菜炒めが本場の空気感を演出してくれる。
