元店員が暴露！和食さと食べ放題で限界まで元を取る極秘攻略術
定番メニューに加えて絶対に見逃せないのが、時期ごとに刷新される季節限定フェアの存在だ。いくらや鱧（はも）、松茸、カキなど、高級料亭に並ぶような贅沢食材が食べ放題コースのラインナップに惜しげもなく組み込まれる。
さらに通の間で密かに囁かれている裏技アレンジが、薬味コーナーとサイドメニューのDIY（セルフ）掛け合わせだ。例えば、サクサクに揚がった海老天ぷらに自家製ポン酢と大根おろしを乗せて「特製おろし天ぷら」へ昇華させたり、バニラアイスに温かい抹茶をかけて濃厚アフォガート風にするなど、卓上での創造性は無限大に広がる。
