100均18Cmスクエア型を徹底比較！ダイソー・セリアの焼き色と代用技
お目当ての18cmスクエア型が売り切れていたとしても、諦める必要はない。売り場を少し見渡すだけで、優秀な代用品が見つかるからだ。
特におすすめなのがダイソーやセリアで販売されている耐熱ガラス容器だ。18cm前後の正方形デザインが多く、オーブン対応のモデルを選べばそのままケーキやスコーンの焼き型として活用できる。ガラス越しに焼き加減を確認できるうえ、完成した料理をそのままテーブルに出せるおしゃれさも魅力的だ。ただしガラスは熱保持力が高いため、通常より焼き時間を数分短くするか、温度を10度ほど下げる調整が欠かせない。
また、小分けのシリコンモールドや深さのあるバットにオーブンペーパーを敷き詰める手法も有効だ。角の丸みや高さを計算して生地量を1割ほど調整すれば、専用型と遜色ないクオリティで焼き上げることができる。
