【2026】笠間の蕎麦屋人気ランキング！名店＆穴場をプロが徹底比較
笠間エリアで絶対に外せない実力派店舗を、独自の取材データや利用者の口コミ評価をもとに総合ランキングとしてまとめました。素材選びから打ち方、出汁の引き方に至るまで一切の妥協を排した名店揃いです。
第1位：手打ち蕎麦 泰然（たいぜん）
石臼で自家製粉した常陸秋そばのポテンシャルを極限まで引き出す屈指の名店。粗挽き十割蕎麦と細打ち二八蕎麦の食感・風味の違いを一度に堪能できる「食べ比べせいろ」が圧倒的支持を集めています。笠間焼の作家による重厚な器に盛られた蕎麦は、まずは塩だけで手繰り、その後に辛口のすっきりとしたつゆで味わうのが通の流儀です。
第2位：そば処 つたや
笠間稲荷神社の目の前に構える創業大正12年の老舗。伝統を受け継ぐ手打ちの喉越しと、厳選された鰹節の香るつゆが見事な調和を生み出しています。名物の「くるみ蕎麦」は、滑らかにすり潰した胡桃のコクと出汁の旨味が重なり合い、観光客のみならず長年の常連客からも絶賛されています。
第3位：手打ち蕎麦 市川
市役所近くの閑静な住宅街に佇む、手打ちの技が光る実力店。殻ごと挽きぐるみにした田舎蕎麦は、力強い穀物感と弾力のあるコシが特徴的です。契約農家から仕入れる朝採れ野菜を使ったサクサクの天ぷら盛り合わせも外せない逸品で、ランチタイムには開店直後から席が埋まります。
第4位：手打蕎麦 仁慶（じんけい）
洗練されたモダンな空間で端正な細打ち蕎麦を提供する人気店。澄んだ湧水で締められた麺は水切れが良く、つるりとした心地よい喉越しを約束してくれます。広々とした専用駐車場を完備しており、休日のドライブツーリングや家族連れのランチにも最適です。
第5位：手打ち蕎麦 心心（しんしん）
笠間の自然豊かな郊外にひっそりと暖簾を掲げる、知る人ぞ知る隠れた名店。店主自ら毎朝仕込む十割蕎麦は数量限定で、売り切れ次第終了のプレミアム感があります。噛むほどに広がる自然な甘みと、奥深い蕎麦湯の濃厚さは圧巻の一言です。
