【2026】市販超え！自家製食べるラー油の黄金比とザクザク裏技
「小鍋で油を熱するのは片付けが面倒」「一人暮らしで手軽に少量だけ作りたい」というニーズに応えるのが、電子レンジを使った食べるラー油の簡単調理テクニックです。
調理手順は驚くほどシンプルです。深めの耐熱ガラスボウルにごま油とサラダ油、すりおろし生姜、豆板醤を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で約1分30秒〜2分加熱します。油がしっかりと熱を持ったところで取り出し、フライドオニオン、フライドガーリック、韓国産唐辛子、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖を加えてスプーンで素早く混ぜ合わせるだけです。
油跳ねの心配が少なく、加熱ムラによる焦げ付きも起きにくいため、思い立ったときに5分でフレッシュな食べるラー油が完成します。
