2026年、東京東部の交通巨頭が魅せる大変貌——都心アクセス最強ゾーン「西船橋」の地価高騰と居住革命の全貌
西船橋の魅力は、インフラや不動産といったハード面だけにとどまらない。北口・南口に広がる飲食店街では、伝統的な赤提灯と、若いシェフが開いたモダンなクラフトビールバーや自然派ワインバルが心地よい混沌を生み出している。名物の「小松菜ハイボール」をはじめ、地元船橋産の新鮮な小松菜を使ったクリエイティブな料理は、仕事帰りの会社員だけでなく、週末に遠方から訪れるグルメファンをも魅了する。
近郊の船橋漁港から毎日直送される江戸前のアサリやスズキを使ったディナーを提供する店も増えた。安価で質の高い食文化が日常に根付いている点は、無機質なニュータウンにはない西船橋特有の「街の温もり」と言えるだろう。
