2026年夏の冷感トレンド最前線！「いま即食べたい」に応える最新ソフトクリーム事情と極上スポットの歩き方
健康志向や食習慣の多様化も、ソフトクリームの進化を加速させている。従来の乳製品をふんだんに使った王道スタイルに加え、2026年はオーツミルクやアーモンドミルク、国産ソイ（大豆）をベースにしたプラントベースのソフトクリームが爆発的な人気を博している。
これらの植物性ソフトクリームは、従来の「乳アレルギー対応」という枠組みを超え、軽やかな食べ心地とすっきりとした甘さから、暑さで食欲が落ちている層にも大受けている。原料の生産地にこだわり、環境負荷の少ない持続可能な酪農を応援する「エシカル・ソフト」を選ぶ若者も増えており、食べる行為そのものが新たな体験価値となっている。
