【2026年最新】行列が絶えない「博多チーズケーキ」百花繚乱の時代へ！地元産至高マリアージュと新感覚食感が誘う甘美な沼
「開店30分で完売」「完全予約制の入手困難スイーツ」。そうした口コミがSNS上を駆け巡るのも、現在の博多スイーツ界の特徴だ。JR博多シティや天神の大型商業施設に限定出店するポップアップショップには、開店前から百人以上のファンが詰めかける。
職人が一ホールずつ手作業で丁寧に焼き上げるため、どうしても一日の供給量には限界がある。しかし、その「希少性」こそが所有欲と食欲を強烈に刺激する。春のあまおうイチゴ、夏の宮崎マンゴー、秋の和栗といった期間限定フレーバーが登場するたびに、リピーターたちが熱い視線を注ぎ続けている。
