【2026年最新】シャトレーゼのアイスケーキが爆売れする理由！コスパ最強の人気おすすめと賢い買物術
冷凍庫から出したばかりのアイスケーキは、カチコチで包丁が歯立たないことが多い。無理に力を入れると、形が崩れたり包丁の手が滑って危険だ。せっかくの美しいデコレーションを台無しにしないためのコツがある。
一番のポイントは、包丁の温め方だ。お湯で包丁の刃全体をしっかりと温め、水分をきれいに拭き取ってから刃を入れる。一回切るごとに包丁を拭き、再度温めて切る。これだけで、崩れることなくスパッと美しい断面を作ることができる。
また、食べる10分〜15分ほど前に冷凍庫から出し、冷蔵庫に移して少しだけ置く「微解凍」もおすすめだ。外側と内側の硬さが整い、アイス本来のなめらかな口当たりが引き立つ。
