【2026年最新現地ルポ】朝7時で即完売。東京下町の「ベーカリー ピヨピヨ」が日本のパンカルチャーを塗り替える
朝6時半。開店前にもかかわらず、店の前にはすでに100人を超える人々が長蛇の列を作っていた。手元のスマートフォンでSNSのライブ配信を見る者、海外からの旅行鞄を引く外国人観光客の姿も目立つ。
2026年のグルメトレンドを牽引するのは、大規模なチェーン店でも高級ホテルのベーカリーでもない。個性が尖り、地域と深く繋がったスモールビジネスだ。とりわけこの店が提供する体験は、単にパンを買うという日常の行為を、特別な感動へと引き上げている。
