【2026最新】門前仲町ラーメン名店ガイド！背脂から極上魚介まで徹底調査
門前仲町のこってりラーメンを語る上で絶対に外せない存在が、清澄通り沿いにそびえ立つ「ラーメン弁慶 門前仲町店」です。東京の背脂チャッチャ系ラーメンの草分けとして、長年にわたり深夜の腹ペコたちのオアシスとして君臨しています。
丼一面を真っ白に覆い尽くすほどの良質な豚背脂は、見た目のインパクトとは裏腹に、驚くほどギトギト感がなく甘みとコクが際立ちます。豚骨ベースのキレのある醤油ダレ、そしてスープをしっかり持ち上げる特注の中太縮れ麺が三位一体となり、一口すするごとに強烈な多幸感に包まれます。
弁慶の大きな強みは、翌朝4時まで営業している深夜営業体制です。終電を逃した会社員や、近隣の居酒屋から流れてきた客で深夜でも活気に満ちあふれています。常連の間では、背脂の量を「ギタギタ」で注文し、卓上のにんにくと豆板醤でパンチを効かせるカスタマイズが鉄板となっています。
