愛媛のランドマークが魅せる奇跡の再生——2026年「ウェルピア伊予」が巻き起こすウェルネス旋風の正体
旅の満足度を左右する食のラインナップも、目を見張る進化を遂げている。館内レストランで提供されるのは、伊予灘で揚がったばかりのフレッシュな魚介類や、地元の契約農家が毎朝届ける新鮮な野菜をふんだんに盛り込んだ特製メニューだ。
とりわけ評判を呼んでいるのが、愛媛名物「宇和島風鯛めし」と「松山風鯛めし」の食べ比べセットや、季節限定の自家製柑橘ドレッシングを効かせたサラダブッフェ。一口頬張るごとに、瀬戸内が育んだ大自然の恵みが口いっぱいに広がる。料理長のこだわりが光る一皿を求めて、宿泊客のみならず食事目的だけで訪れるリピーターも後を絶たない。
