白みりん香る究極の一杯！千葉県流山市で巡る絶品そば名店ルポ
流山は、幕末ファンにとっても特別な意味を持つ歴史の舞台だ。新選組局長・近藤勇と副長・土方歳三が本陣を置き、運命の別れを告げた土地として語り継がれている。観光案内所で手に入る「流山宿歴史散策マップ」を片手に風情ある街並みを巡れば、まるでタイムスリップしたかのような感覚に陥る。
風情ある暖簾をくぐると、そこには伝統的な江戸前蕎麦の粋な食文化がしっかりと息づいていた。キリリと冷水で締めた細打ちの麺を、濃いめの返しにちょこんとつけて手早く手繰る。歴史のロマンに思いを馳せながら味わう一杯は、まさに至福のひとときと言えるだろう。
