バナナと牛乳の食べ合わせは実は危険？アーユルヴェーダと現代栄養学
国民の健康増進を担う厚生労働省の食事摂取基準を参照しても、バナナと牛乳の組み合わせを制限するような項目はない。むしろ、日本人に不足しがちなカルシウムとカリウム、ビタミン類を手軽に補える優れたバランス食として位置づけられる。
食と栄養のプロフェッショナルが集まる日本栄養士会の関係者も、一極端な「NG食品説」に惑わされるリスクを指摘する。人間の体質や消化能力には大きな個人差があり、万人に共通する毒など存在しないからだ。日々の健康維持において重要なのは、インターネット上の刺激的な情報を鵜呑みにすることではなく、自分の胃腸がどう反応しているか耳を傾けることである。
バナナと牛乳は、正しく取り入れれば心と体を力強く支えてくれる強力なパートナーだ。朝一番の冷たい一気飲みを避け、自分の体調に合わせた温度とタイミングで、日々の献立に賢く取り入れていきたい。 （出典: バナナ 牛乳 食べ 合わせ（Yahoo!ニュース））
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