浜松カフェ最前線！週末に行きたい絶景ロケーションと隠れ家名店
浜松のカフェカルチャーを底上げしている大きな要因が、ロースターたちの飽くなき探求心だ。豆の産地や標高、精製方法にまで徹底して向き合うスペシャルティコーヒーの専門店が急増しており、豆本来のフルーティーな酸味やフローラルなアロマを繊細に抽出した一杯が日常的に愉しまれている。
熱風式や直火式の焙煎機が鎮座する自家焙煎珈琲の店舗では、店内に立ち込める香ばしい香りが訪れる者を包み込む。バリスタが豆の個性を語り、好みに合わせた抽出方法を提案してくれるカウンター席は、コーヒー通にとっても刺激的な学びと発見の場だ。
