北海道発ミルク革命！バリスタートコーヒー至高のラテと新潮流
いま最も注目を集めているのが、2026年に向けて始動した最新コンセプトの旗艦展開と、季節限定メニューのラインナップだ。美瑛産ジャージー牛乳の風味をさらに際立たせるため、焙煎プロファイルを一から見直した専用のオリジナルブレンドが投入され、ラテの解像度はこれまでにない高みへと達している。
ファンの間で争奪戦となっているのが、シーズンごとに数量限定で提供される「プレミアム・シングルジャージーラテ」と、濃厚なミルクソフトクリームを大胆に浮かべた進化系フロートだ。公式Instagram（@baristartcoffee_official）で告知されるや否や、即座にカウンターへ行列ができるほどの反響を呼んでいる。濃厚な乳のコクとフルーティーな浅煎り豆のマリアージュなど、既成概念を軽々と飛び越える実験的なペアリングは見逃せない。
