北欧の風薫る当別町で五感を刺激！週末を格上げする極上ドライブ
食の激戦区・北海道において、この場所がひときわ異彩を放っている最大の理由が、札幌の名店シェフ・堀川秀樹氏がプロデュースする「トラットリア・ピッツェリア テルツィーナ」の存在だ。店内の一角に構える本格的なイタリアンレストランでは、石窯で焼き上げるナポリピッツァや、地元農家から毎朝届く旬の野菜をふんだんに使ったパスタがテーブルを彩る。もちもちとした生地の香ばしさと、力強い大地の甘みが凝縮されたトマトソースの調和は、一口で記憶に刻まれる鮮烈さだ。
テイクアウトコーナーの充実ぶりも目を見張る。地元産のジューシーな豚肉を使った特製ソーセージや、当別産米粉を取り入れたサクサクのパン、そしてドライブのお供に欠かせない限定スイーツは見逃せない。特に当別産のフレッシュな生乳を用いた濃厚ソフトクリームや、季節限定のフルーツサンデーは、訪れるたびに異なる驚きを与えてくれる。テラス席に座り、爽やかな風を感じながら味わう甘味は格別だ。
