本場福岡の熱狂！極上もつ鍋の秘密と地元民が選ぶ失敗しない名店
福岡市観光コンベンションビューローの動向を見ても明らかなように、福岡を訪れる外国人観光客の目的において、食の体験が占める割合は年々高まっている。歴史ある博多郷土料理の筆頭格であるもつ鍋は、いまや世界的なフードツーリズムの主役に躍り出た。
決定打となったのは、Netflix（ストリート・グルメを求めて）などの世界的配信コンテンツだ。屋台文化とともに紹介された、湯気立ち上る鍋の圧倒的なシズル感は国境を越え、アジア圏のみならず欧米からのトラベラーをも惹きつけている。異文化の旅行者たちが、ニラが美しく整列した鍋のビジュアルをスマートフォンに収め、スープを一滴残らず飲み干す光景は、もはや日常となった。
