病みつき必至！島根浜田の名物赤天、サク辛の極上焼き方と極意
長らく島根県西部を中心とする地域限定の秘密の味だった赤天だが、メディアの露出によってその名は一気に全国区へと駆け上がった。決定打となったのは、読売テレビ制作の全国ネット番組「秘密のケンミンSHOW」での紹介だ。スタジオの出演者たちがその食感と辛さに驚嘆する姿が放送されるや否や、視聴者からの問い合わせが殺到した。
番組放送後、浜田市内の店舗や土産物店からは商品が消え去り、製造ラインはフル稼働状態に陥った。ローカルなソウルフードが全国のグルメファンの知るプレシャスな逸品へと変貌を遂げた瞬間だった。テレビの反響が落ち着いた現在でも、一度味わった全国のファンからのリピート注文が絶えないという。
