博多一幸舎が挑む幸ちゃんラーメン！町中華が生んだ絶品豚骨の秘密
この革新的な一杯を生み出したキーマンこそ、博多一幸舎の創業者として知られる吉村幸助氏である。世界中に豚骨ラーメンの魅力を広めてきたパイオニアが、原点回帰として目をつけたのが、地域に根ざした親しみやすい町中華の文化だった。
「特別なお祝いの日のご馳走ではなく、生活に寄り添い、毎日でも食べたくなるラーメンを作りたい」という吉村氏の強い想い。その情熱を結集させて誕生したのがこの味だ。老若男女誰もがほっとため息をつくような懐かしさと、プロの職人しか到達できない圧倒的なクオリティが見事に融合している。
