ブラッドオレンジなぜ赤い？旬の時期や品種の違い・美味しい食べ方を解説
ブラッドオレンジは一般的な温州みかんのように手で外皮を剥くのが難しいため、ナイフを使ったカットが基本となります。
最も手軽で果汁を逃さないのがスマイルカット（くし形切り）です。果実を縦半分に切り、それをさらに3〜4等分のくし形にカットして芯の部分を少し落とします。果皮と果肉の間に軽くナイフの刃先を入れておくと、食べる際に手を汚さず口元へ運ぶことができます。
料理に活用するなら、薄い輪切りにしてベビーリーフや生ハム、ブッラータチーズと合わせるイタリア風サラダや、真鯛・ホタテのカルパッチョへのトッピングが最適です。特有のフルーティーな酸味とアントシアニンの赤色が、いつもの食卓を一気にレストラン級の華やかさに昇華させます。
さらに、余すところなく魅力を堪能したいなら100%ストレートジュースが外せません。非加熱・無添加の搾りたてジュースは、濃縮還元果汁では決して味わえない鮮烈な香りと深いコク、シルキーな喉越しをダイレクトに体感できます。
