朝採れ霧下野菜と極上グルメを巡る！軽井沢発地市庭の徹底ガイド
買い物を終えた後の楽しみといえば、施設内で味わえる本格的なローカルグルメだ。グルメレビューサイトの食べログなどでも高評価を集める手打ちそば店では、地元産の風味豊かなそば粉を使用し、職人が丹精込めて打った香り高い霧下そばを堪能できる。つゆの出汁と調和するコシの強さは、遠方からわざわざ食べに訪れるファンがいるのもうなずける仕上がりだ。
さらに見逃せないのが、搾りたての新鮮な信州産ミルクを使用したジェラートやソフトクリーム、地元のチーズ工房が手がける乳製品の数々だ。濃厚なコクがありながらも後味がすっきりとしたスイーツは、散策途中のブレイクタイムにうってつけの存在。テラス席に座り、吹き抜ける風を感じながら頬張るひとときは格別のリフレッシュになる。
