城下町に息づく美味と歴史の深淵！丹波篠山を五感で巡る極上旅
丹波篠山を語る上で、まず対峙しなければならないのが篠山城跡・大書院の圧倒的な存在感だ。慶長14年（1609年）、徳川家康が西国大名への抑えとして命じた「天下普請」により、わずか半年足らずで築き上げられたこの城郭は、堀と石垣の配置そのものが高度な軍事思想を物語っている。天守台に登れば、盆地全体を見渡すパノラマが広がり、風が吹き抜けるたびに戦国から江戸初期の張り詰めた空気が蘇るかのようだ。
この地はかつて、織田信長の命を受けた明智光秀が熾烈を極めた「丹波攻め」を繰り広げた歴史の舞台でもある。土豪たちとの駆け引き、山城を巡る攻防戦。血塗られた争乱の記憶を包み込むように再建された木造建築の大書院に入ると、京都の二条城に匹敵する壮麗な格式に息を呑む。太い梁と畳の香りが漂う大広間に佇んでいると、激動の時代を駆け抜けた武将たちの息遣いが、静寂の隙間から確かに伝わってくる。
