赤から西宮北口店を徹底攻略！食べ放題や辛さの選び方と予約の裏ワザ
全国にファンを持つ名古屋名物 赤から鍋は、特製の赤味噌と厳選した唐辛子を独自の黄金比率でブレンドした特製スープが最大の特徴です。鍋の中には、国産牛ホルモン、豚バラ、つくね、油揚げ、豆腐、白菜、もやし、ニラといった具材がぎっしりと敷き詰められ、煮込むほどに具材の旨味が甘辛いスープに溶け出していきます。
鍋と並ぶ二大看板として外せないのが、プリプリとした弾力とジューシーな脂の旨味がたまらない赤から名物 せせり焼きです。秘伝のタレに漬け込んだ鶏の首肉（せせり）を香ばしく焼き上げた一品で、ビールやハイボールとの相性は抜群。西宮北口店のメニュー構成においても、焼き物とお鍋をセットで楽しむスタイルが王道の定番となっています。
鍋の〆（シメ）には、スープの旨味を余すことなく吸い上げる「チーズリゾット」「ラーメン」「きしめん」「雑炊」が用意されており、最後まで飽きさせない工夫が随所に凝らされています。
