チータラとは？チーズ鱈との違いや原材料・激ウマ焼き技を徹底解説
そのまま食べても完成された美味しさを誇るチータラですが、ひと手間加えるだけで劇的な味の変化を楽しめる裏技がネット上で大きな話題を呼んでいます。その代表格が、電子レンジで作る「焼きチータラ」です。
調理法は驚くほどシンプルです。
クッキングシートを敷いた耐熱皿に、チータラ同士がくっつかないよう少し間隔を空けて並べます。ラップをかけずに、電子レンジ（600W）で約1分30秒〜2分加熱するだけです。チーズがブツブツと泡立ち、全体がきつね色に色づいたら取り出し、粗熱を取ります。
冷めると水分が飛んで驚くほどクリスピーになり、まるで高級なチーズスナックのようなサクサク＆香ばしい新食感に生まれ変わります。濃厚なチーズの風味が凝縮され、焦げた魚肉シートの芳ばしさが最高のアクセントになります。
さらに刺激を求めるなら、加熱前にブラックペッパーや七味唐辛子をひと振りするアレンジや、海苔で巻いてトースターで軽く炙る和風カスタムも絶品です。フライパンで両面を軽く焼き、仕上げに醤油を数滴垂らす焦がし醤油スタイルも、ビールが進む最強のアテになります。
