地元民が極秘にする絶品海鮮丼＆富山ブラック！絶対外せない名店
富山の食を語る上で欠かせない存在が、インパクト抜群の見た目を誇る富山ブラックラーメンだ。元々は汗をかく肉体労働者のための塩分補給として生まれた歴史を持つが、現在では洗練された進化を遂げている。出汁の旨味を極限まで引き出したスープや、地場産の太麺との絶妙な絡み合いは、まさに全国に誇るご当地グルメの筆頭格。地元民の間では、ライスとともに味わう伝統的なスタイルから、煮玉子やスパスパイスを効かせたモダンなアレンジまで、多様な味わい方が楽しまれている。
