ドーナツ屋なのに注文殺到！ミスド汁そばに隠された中毒性の秘密
汁そばのスープを口に含んだ瞬間、多くの人が「なぜこんなに奥深いのか」と驚かされる。その秘密の一端は、かつてミスド飲茶の共同開発や監修に携わった中華の巨匠、故・陳建一氏の存在にある。四川飯店のオーナーシェフとして知られた彼の手腕が、ミスドの中華メニュー全体のクオリティを底上げした歴史がある。
スープのベースは、丁寧に抽出された鶏ガラと丸鶏のエキス。そこに天日塩のまろやかな塩味と、ほんのり香るホタテやシイタケなどの隠し出汁が重なり合う。澄み切った琥珀色のスープに泳ぐのは、喉越しの良さを極めたストレートの細い中華麺。小麦の香りがスープと絡み合い、あっさりしていながらも確かな満足感を喉の奥に残す。
