東京駅の絶品ベーグル完全攻略！朝食＆手土産の穴場店舗を独占取材
近年の日本の製パン産業は、世界的に見ても極めて高い技術力と独自の進化を遂げている。東京駅に店を構える実力派ベーカリーの背景には、国産小麦の選定から発酵時間の微調整に至るまで、一切の妥協を許さないパン職人たちの静かな情熱が存在する。
この激戦区をスマートに攻略するには、目的に応じた事前のルート確認が不可欠だ。朝のブレイクタイム用なら改札内のスピード重視店舗、週末の特別な手土産なら改札外のクラフトベーカリーを狙うのが鉄則。日本の職人技が詰まった極上の一品を手に入れ、日常にささやかな贅沢を取り入れてみてはいかがだろうか。 （出典: 東京 駅 ベーグル（Yahoo!ニュース））
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