都城市で巡る話題のカフェ！隠れ家ランチと限定スイーツの全貌
今、最も注目すべき動きの一つが「都城茶カフェプロジェクト」の展開だ。宮崎県内でも有数の茶どころとして誇りを持つこの地で、伝統的な煎茶や深蒸し茶をモダンなエスプレッソスタイルやラテアートへと昇華させる試みが急拡大している。
茶農家と若手バリスティシャンがタッグを組み、抽出温度や茶葉の挽き具合まで徹底的にこだわり抜いた一杯を提供する。濃厚な抹茶テリーヌや芳醇なホウジチャプリンなど、お茶の個性を最大限に生かしたスイーツは、若い世代からシニア層まで幅広い層を魅了。伝統文化と現代のテイストが見事に調和した、新しい憩いの形が定着しつつある。
