豆腐プロが明かす！トースターで作る濃厚厚揚げグラタン極秘レシピ
この厚揚げグラタン現象は、家庭の台所だけに留まらない。トレンドに敏感な食品・外食産業もまた、この動きを逃さず商品開発に乗り出している。
大手スーパーの惣菜コーナーでは、すでに電子レンジやトースターで温めるだけの「厚揚げ和風グラタン」がヒット商品として定着しつつある。外食チェーンの居酒屋メニューでも、低糖質なヘルシーおつまみとして厚揚げグラタンを採用する店舗が増加中だ。
消費者が求めるのは、単に安いだけの節約ではない。心と身体をしっかりと満たす時短節約料理レシピこそが、これからの食文化の主軸となっていくはずだ。
