断崖の伝説店エグ・ヴィヴ攻略！忍路パン入手ルートと売り切れ回避法
多くのパン愛好家にとって、この場所は聖地でもある。原田知世と大泉洋が主演を務め、北の大地の美しい暮らしを描いた映画『しあわせのパン』。作中に登場するパン屋のモデルや世界観のモチーフとなったのが、まさにエグ・ヴィヴの薪窯焼きパンだ。
薪窯特有の高熱で一気に焼き上げられたパンは、外側の皮（クープ）が驚くほどバリッと香ばしく、内側の生地は水分をたっぷりと蓄えてモチモチとした食感を保つ。噛みしめるたびに、小麦本来の甘みと薪の燻煙香が鼻腔をくすぐる。ハード系パン好きなら一口でノックアウトされる重厚な力強さだ。
