敦賀港直送の贅沢海鮮！地元競り人が教える混雑回避と穴場名店
館内に並ぶ鮮魚店で買い物を楽しむ際、ちょっとしたコツを知っているだけでお得度が大きく変わる。特にブランドガニとして有名な越前ガニを買う際は、足の折れ具合や甲羅の硬さ、タグの有無をしっかり確認したい。
店員との会話を楽しむのも市場散策の醍醐味だ。「今日のおすすめの地魚は何か」「どう調理するのが一番美味しいか」を尋ねると、プロならではの調理法や隠れたおまけサービスを引き出せることがある。若狭湾で獲れた旬の魚介を真空パックや保冷バッグで持ち帰れば、自宅でも旅の余韻を存分に楽しめるはずだ。 （出典: 日本 海 さかな 街（Yahoo!ニュース））
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