福岡銘菓・如水庵の真実！筑紫もち誕生秘話と贈り物ランキング
屋号の由来を辿ると、戦国屈指の名軍師として知られる黒田如水（黒田官兵衛）に行き着く。知略と柔軟な思考で乱世を生き抜いた如水の生き様は、そのまま株式会社如水庵の企業理念へと昇華されている。「水のように常に形を変えながらも、本質を失わず清らかであり続ける」という姿勢だ。
博多の歴史と文化に寄り添いながら、古い慣習に縛られない柔軟な発想で数々の名品を生み出してきた。時代ごとの嗜好の変化を敏感に察知し、甘さのキレや食感を常にアップデートし続ける。その根底にあるのは、創業期から変わらない「食べる人を笑顔にしたい」という純粋な菓子作りの原点だ。
名軍師の智恵と誇りを受け継ぐ姿勢が、福岡市民にとっても「我が街の誇り」として愛される大きな理由になっている。
