富士のラーメン界に地殻変動！地元民が熱狂する名店と激変の真相
富士の麺文化を語るうえで、吉原商店街が生んだ奇跡のメニューを素通りすることはできない。全国的な知名度を誇るご当地グルメ「つけナポリタン」だ。一過性のブームで終わる色物と侮るなかれ。誕生から年月を経て、その味は驚くべき深化を遂げている。
トマトの爽やかな酸味と重厚な鶏ガラや魚介の出汁が二重三重に重なるダブルスープ。そこにトロリと溶け出すチーズと、特注の極太麺が絡みつく。昭和の風情が色濃く残るアーケード街の片隅で、喫茶店からラーメン専門店までが独自の解釈を加えた一杯を提供し、地元の胃袋をがっちりと掴んで離さない。
