給食のジャンボ餃子！発祥の地と巨大な皮に隠された秘伝レシピ
単なる懐かしのネタにとどまらない。近年、このジャンボ餃子は食育の教材としても再評価されている。地元の採れたて野菜をふんだんに使い、子どもたちが食に関心を持つきっかけを作るメニューとして、全国の小中学校で工夫が重ねられているのだ。
優れた給食を表彰する全国学校給食甲子園でも、ご当地食材を詰め込んだアレンジ版が度々脚光を浴びている。さらにNHKをはじめとする大手テレビ局の情報番組でも特集が組まれ、かつての給食体験を持たない若者世代にまでその人気は波及した。地域の味覚と食への感謝を育むアイコンとして、今なお強い存在感を放っている。
