広尾で噂の至高油そばを徹底取材！モチモチ極太麺と裏メニュー
丼が運ばれてきた瞬間、まず目を奪われるのは艶やかに輝く太麺だ。スープがない分、ごまかしが一切効かない。店主がこだわり抜いた自家製麺は、厳選された国産小麦の香りを存分に引き出し、噛みしめるたびに豊かな甘みが広がる。そこへ底に潜む濃厚な秘伝タレが絡み合い、一口目から爆発的なウマさが口いっぱいに弾けた。
丼の底から麺を思い切り混ぜ合わせる。カエシのコク、上質な油のまろやかさ、そして小麦の風味が一体となる瞬間は、まさに至福だ。一般的なスープありのラーメンとは異なり、油分がダイレクトに旨味を包み込む。余計な水分で薄まることがないため、最後までブレない味わいが続くのだ。
