横浜中華街の名店「江戸清」元祖ブタまんの魅力と行列回避の極意
横浜中華街食べ歩きグルメを満喫する上で、誰もが直面するのが休日昼時の大行列だ。特に本店前の混雑はピーク時に数十メートルに及ぶこともある。しかし、取材により明らかになった「穴場時間」を活用すれば、スムーズに出来たてを味わうことができる。狙い目は平日の開店直後（午前10時〜10時半頃）および、夕方のピークが落ち着く16時半から17時半の間だ。また、食べ歩きの際は、店舗横のスペースや指定のベンチを利用し、周囲の歩行者に配慮しながら温かい蒸したてを味わうのがスマートな楽しみ方と言える。
