ホテルモントレ神戸の朝食ブッフェ徹底取材！限定品と混雑回避術
このブッフェ最大の魅力は、地元兵庫が誇る豊かな食材をふんだんに取り入れた「地産地消グルメ」の数々だ。新鮮な地場野菜を使ったサラダバーから、兵庫の郷土料理まで幅広いラインナップが揃う。
とりわけ人気を博しているのが、神戸名物の「ぼっかけ」と、出汁の効いたふわふわの「明石焼き」である。牛すじとコンニャクを甘辛くじっくり煮込んだぼっかけは、ほかほかの白米やうどんとの相性が抜群。熱々の出汁に潜らせて味わう明石焼きは、本格的な専門店の味をそのままホテルクオリティへと昇華させている。朝から兵庫の美食巡りを一箇所で完結できる贅沢さは、他では味わえない体験だ。
