話題の生鮮スーパー「たこ一」独占取材！特売攻略と鮮魚の目利き術
生鮮食品の価格高騰が続く中で、この店舗の異彩を放つビジネスモデルはメディアの格好の標的となった。テレビ東京系列の『カンブリア宮殿』や『ガイアの夜明け』といった数々の本格経済ドキュメンタリー番組でも、その独自の経営戦略が度々特集されている。
なぜ、これほどの高クオリティな魚が信じられない破格値で提供できるのか。取材で見えてきたのは、中間マージンを徹底的に省き、現金の即決買い付けを武器にした泥臭くも合理的な仕入れの力だ。テレビのカメラが捉えた売り場の熱気は、決して演出ではない。日々の現場で繰り広げられる本物の仕入れ合戦が、そのまま店頭の棚に反映されている。
