会津の老舗・満田屋で味わう極上みそ田楽！囲炉裏が紡ぐ秘伝の味
飲食スペースの手前に広がる売店には、蔵出しの味噌や特製タレがずらりと並ぶ。囲炉裏で堪能した山椒味噌やじゅうねん味噌は瓶詰めとして購入可能で、自宅でも手軽に老舗の味を再現できる。豆腐やこんにゃくに塗ってトースターで軽く炙るだけで、極上の酒の肴が完成する。
会津の厳しい風土と、そこに生きる人々の知恵が育んだ発酵の芸術。会津若松の旅を締めくくるなら、歴史の香りと炭火の温もりが宿るこの名店を訪れない手はない。二百年の時を超えて愛され続ける本物の味を、ぜひその舌で確かめてみてほしい。 （出典: 満田 屋（Yahoo!ニュース））
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