いぶりがっこチーズの極上レシピ！プロ直伝の簡単3分アレンジ術
このブームは家庭の食卓にとどまらない。トレンドに敏感な外食産業では、ポテトサラダに混ぜ込んだり、ピザのトッピングに採用したりと、メニューの看板として引っ張りだこだ。日本酒はもちろん、ワインやクラフトビールとの相性の良さも評価を押し上げている。
さらに食品加工業の分野でも、あらかじめチーズと和えられた瓶詰め商品や、手軽に食べられるパック商品が続々と開発されている。スーパーやコンビニの棚に並ぶことで、手軽に買える日常の贅沢として定着した。
