【イカゲーム】型抜きの黄金比率！カルメ焼きの失敗しない作り方
作中で登場人物たちの生死を分けたあの茶色い型抜き菓子は、韓国では「タルゴナ」と呼ばれる伝統的なストリートフードだ。砂糖を溶かして微量の膨張剤を加え、おたまの上で素早く練り上げる素朴な製法は、かつて韓国の子供たちが路地裏で夢中になった昭和レトロな思い出そのものである。
シンプルだからこそ奧が深い。ほんの数秒の火加減の遅れや重曹の分量ミスが、仕上がりの食感や色合いを大きく左右する。劇中の過酷なゲーム展開と相まって、この素朴なお菓子作りへの挑戦が、世界中のファンの好奇心を大いに刺激している。
