イカの塩辛パスタ殿堂レシピ！生臭さを消すプロの隠し味と絶品アレンジ
平日の忙しい夜や休日のランチには、フライパンひとつで完結する「ワンパン調理」が圧倒的におすすめです。特に相性抜群の野菜が「キャベツ」。塩辛のしっかりとした塩気と、加熱して引き出されたキャベツの自然な甘みは、一口食べれば誰もが納得するベストマッチな組み合わせです。
作り方は驚くほどシンプルです。フライパンでにんにくと塩辛を炒めたら、水（350ml前後）とざく切りにしたキャベツを投入して沸騰させます。そこに半分に折ったパスタをそのまま投入し、蓋をしてパスタの指定時間通りに煮込むだけです。
パスタから溶け出すデンプン質がそのまま茹で汁にとろみをつけるため、塩辛の旨味を吸ったスープが一滴残らずパスタとキャベツに絡みつきます。水分が飛んだら仕上げにオリーブオイルを一回しするだけで、別茹でとは比較にならないほど一体感のある絶品アレンジパスタが完成します。
